-
1 балчы
сущ.1) па́сечник, бо́ртник••балчы кызы балдан татлы — посл. дочь па́сечника сла́ще мёда
2) ист. ма́стер по изготовле́нию напи́тков у феода́лов••Агыйделдә салчымын, ак сарайда балчымын — погов. и швец, и жнец, и на дуде́ игре́ц; ма́стер на все ру́ки (букв. я на Во́лге - плотовщи́к, а в белока́менном дворце́ - изготови́тель бра́ги)
балны башлап балчы авыз итә — посл. (букв. медо́вый напи́ток пе́рвым про́бует его́ изготови́тель)